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    莲房鱼包，把新鲜的莲蓬去瓤，截去下底，剜去瓤，留孔。

    用酒、酱、香料加活鳜鱼块把孔装满，仍用截下的底封住，放到锅里蒸熟。

    梅花汤饼，梅花洗干净、切末，取檀香煎汁，和梅花末、面粉混匀，擀成面皮。

    再用梅花形模子在皮子上凿出一朵朵梅花形的薄片，再投入鸡汤中煮熟。

    汤浴绣丸，把剁得极碎的肉末及熟鸡蛋搅拌在一起，捏成丸子，放入高汤中汆熟。

    因肉糜是嫩粉的，鸡蛋是鹅黄的，颜色间杂，像彩色的绣球，置入汤内如浴，顾名汤浴绣丸。

    炉焙鸡，治净的鸡煮成八成熟，剁成小块，入热油锅略炒，然后用盖子盖上。

    待锅烧至极热，加入酒、醋、盐混合汁液烹之，须连烹数次，待鸡块十分酥时取用。

    最后一道也就是雪霞羹，取当季开的最艳的木芙蓉，去掉花心和花蒂。

    摘瓣清洗，入汤焯七分，与切块的豆腐同煮，红白交错，恍如雪霁之霞。

    这些搞定之后，唐年还特地弄了一道糖醋鱼，先将油烧开，之后将鱼放进锅里，等一会儿之后又将准备好的佐料放上去，醋和糖自是必不可少的。

    唐年也是头一遭做这道菜，倒是还有些手生，不过，烧好之后，她用筷子夹了一小块，吹了吹放进嘴里之后，发现味道竟然还不错。

    将筷子放在盘子上，唐年双手合十，像自己跟自己击了个掌，“大功告成。”

    待顾夫人和安宝起来的时候，唐年已经将菜肴都摆好了放在桌上，微微地笑着看着顾夫人。

    还未等她开口，顾夫人就开口道：“唐年手艺有长进，我老远就闻到了香味。”

    唐年微微一福。

    “夫人过奖了，唐年厨艺不精，让夫人见笑了。”

    她大方得体的样子倒是让顾夫人侧目三分，微微一笑则过，未曾开口再说些什么。

    安宝屁颠屁颠地就跑到唐年的脚边，拉着她的裙摆，说道：“娘亲做的菜好香，安宝好想吃！”

    唐年蹲下身，摸了摸安宝的头，说道：“乖，咱们马上就可以吃啦。”

    语罢，唐年就将安宝安置在了自己左边的位置，好给他夹菜。

    顾临进来，唐年倒也没理睬他，毕竟昨日之事她还耿耿于怀。
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